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Rezept Steinbeisser-Spiesse

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Steinbeisser-Spiesse: Rezept
Foto: Günter Beer
Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Zutaten

Für
8
Stück
500

g g Steinbeißerfilets

2

El El Oregano (getrocknet)

Pfeffer (frisch gemahlen)

Salz

2

Tl Tl edelsüßes Paprikapulver

Zubereitung

  1. Steinbeißerfilet in 8 cm lange Stücke schneiden. Je 1 Fischstreifen auf 3 parallele Holzspieße stecken.
  2. Spieße mit Oregano, Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen und im Kühlschrank 3 Stunden marinieren.
  3. Fischspieße auf dem Grill bei mittlerer Hitze 4 Minuten von jeder Seite rösten. Dazu passt Kräuterbutter mit Baguette.