Rezept Steinbeisser-Spiesse
Zutaten
8
Stück
g g Steinbeißerfilets
El El Oregano (getrocknet)
Pfeffer (frisch gemahlen)
Salz
Tl Tl edelsüßes Paprikapulver
Zubereitung
- Steinbeißerfilet in 8 cm lange Stücke schneiden. Je 1 Fischstreifen auf 3 parallele Holzspieße stecken.
- Spieße mit Oregano, Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen und im Kühlschrank 3 Stunden marinieren.
- Fischspieße auf dem Grill bei mittlerer Hitze 4 Minuten von jeder Seite rösten. Dazu passt Kräuterbutter mit Baguette.