Rezept Summer Plummer
Zutaten
8
Gläser
g g Pflaumen (reif)
ml ml Wodka
ml ml Orangenlikör
El El Limettensaft
g g Rohrohrzucker (nach Belieben mehr)
Bio-Limetten (in Scheiben geschnitten)
ml ml Pflaumensaft (eisgekühlt, z.B. von Van Nahmen)
g g trockener Sekt (eisgekühlt)
Außerdem:
Eiswürfel (reichlich)
Bowlegefäß
Zubereitung
- Pflaumen halbieren, entsteinen und in feine Streifen schneiden. Mit Wodka, Likör, Limettensaft und Rohrohrzucker (bei sehr süßen Pflaumen nur 30 g Zucker verwenden!) in einer Schüssel mischen. Abgedeckt mindestens 1 Stunde kalt stellen.
- Kurz vor dem Servieren Limetten mit der Pflaumenmischung und Eiswürfeln in das Bowlegefäß geben. Mit Pflaumensaft und Sekt auffüllen, sofort servieren.
- Für eine alkoholfreie Variante einfach Wodka, Likör und Sekt weglassen und das Ganze mit Mineralwasser auffüllen.
