Rezept Blattspinat mit Zitrone und Knoblauch
Zutaten
4
Portionen
kg kg Blattspinat (alternativ 450 g TK-Blattspinat)
Bio-Zitrone
Knoblauchzehen
g g Butter
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
- Spinat waschen und putzen. 2 Minuten in kochendem Salzwasser garen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Von der Zitrone die Schale fein abreiben und mit gepressten Knoblauchzehen in Butter andünsten. Spinat gut ausdrücken und untermischen. Dann salzen, pfeffern und kurz erhitzen. Zur Poularde servieren.