• Partner von
Anzeige

Rezept Engelsaugen

Rezept: Engelsaugen
Foto: Thorsten Suedfels
Man nennt sie Engelsaugen oder auch Husarenkrapfen: die kleinen Haselnuss-Mürbteig-Plätzchen werden mit einer fruchtigen Marmelade gefüllt.
Mit Gelinggarantie
Fertig in 35 Minuten Kühl- und Backzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kinderrezepte, gut vorzubereiten, Nachspeisen, Klassiker, Fast Food - Snacks, Backen

Pro Portion

Energie: 63 kcal,
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
45
Stück 150

g g Butter (weich)

150

g g Puderzucker

1

Pk. Pk. Bourbon-Vanillezucker

1

Bio-Zitrone (Schale fein abgerieben)

Salz

2

Bio-Eigelb (Kl. M)

240

g g Mehl

50

g g Johannisbeergelee

Außerdem:

Einwegspritzbeutel

Zubereitung

  1. Butter, 100 g Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und 1 Prise Salz cremig rühren, dann die Eigelbe einzeln unterrühren. Mehl zugeben und alles zügig zu einem glatten Teig verkneten. 2 Stunden kalt stellen.
  2. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und kurz im Ofen anwärmen. Mit einem Kochlöffelstiel Vertiefungen in die Mitte der Kugeln drücken, aber nicht durchstechen!
  3. Gelee mit einem Schneebesen glatt rühren (evtl. etwas erwärmen) und mit dem Spritzbeutel in die Vertiefungen der Teigkugeln füllen. Plätzchen auf der mittleren Schiene 10-15 Minuten goldgelb backen. Auskühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.
Grünes Getränk in Weinglas, daneben aufgeschnittene Limette
Rezept Limetten-Basilikum-Spritz

(0)

5 Min.
Nicht nur draußen wird es im Sommer immer grüner, dieses Cocktailrezept ist es auch – und eignet sich dank frischer Zitrusnote perfekt als abendlicher Aperitif. 
glas mit kaffee und eis auf einem weißen brett, dahinter kokosnusssscheiben in einer schale
Rezept Fizzy Iced Kokos-Espresso

(0)

10 Min.
Sprudeliger Kaffeegenuss mit zarter Kokosnote: Diese Kaffeevariation hat das Potenzial für ein echtes Sommer-Trendgetränk.

Mehr Rezepte

Auf einem weißen Teller liegen Salat und eine Blätterteigrolle

Rezepte Was passt zu Spinat?

21 Bilder
Spinat ist ein wahres Superfood, das Geschmack und Gesundheit perfekt vereint. Doch was passt zu dem grünen Blattgemüse und wie kann man Spinat lecker zubereiten? Hier kommen Tipps und Rezeptideen. 
Ricotta-Gnocchi mit Tomaten

Rezepte Was passt zu Gnocchi?

27 Bilder
Die italienischen Kartoffelklößchen sind nicht nur ein echter Klassiker der mediterranen Küche, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als Beilage oder Hauptgericht, mit cremiger Soße oder würzigem Dressing – wir geben Inspiration, womit Gnocchi am besten schmecken.
Makkaroni mit Röst-Blumenkohl

Rezept-Ideen Was passt zu Blumenkohl?

21 Bilder
Als Auflauf, Schnitzel, wärmende Suppe oder klassisch gekocht als Beilage: Blumenkohl geht einfach immer und schmeckt dank seines milden Geschmacks fast jedem. Hier kommen die besten Beilagen und Zubereitungsarten.
Kuchen mit Creme und Johannisbeeren auf einem weißen Teller

Rezept Johannisbeer-Mandelkuchen

(1)

60 Min. 370 kcal
Den großen Auftritt haben die Beeren auf der Vanillecreme, sie verstecken sich aber auch im Rührteig des Kuchens.
Teller mit Brot, Marmelade und ein Brett mit diversen Käse auf einem Tisch

Rezept Johannisbeer-Paprika-Chutney

(1)

35 Min. 38 kcal
Hier kommen nicht nur die roten Beeren zum Einsatz, zusätzlich verleihen schwarze Johannisbeeren dem Chutney ihr ganz besonderes Cassis-Aroma. Das Spiel aus pikanter Süße und Säure passt prima zu Käse.

Aktionen und Spiele

Tipps und Aktionen