Rezept Frischkäsecreme mit Thymian
Zutaten
8
Portionen
g g Tomaten (getrocknet, in Öl)
g g Ziegenfrischkäse (cremig)
El El Olivenöl
El El Tomatenmark
Stiel Stiele Thymian
Zweig Zweige Rosmarin
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
- Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, dabei 1 Tl Öl auffangen. Tomaten fein würfeln und mit Ziegenfrischkäse, Olivenöl, Tomatenöl und Tomatenmark verrühren.
- Rosmarinnadeln und Thymianblättchen fein hacken und zur Creme geben. Salzen und pfeffern. TIPP: Sie können auch die gleiche Menge Frischkäse (z.B. Buko oder Philadelphia) verwenden und, weil er etwas fester ist, mit 2-3 El Joghurt oder Mineralwasser cremig rühren.