Rezept Gemischter Salat
Zutaten
4
Portionen
Kopfsalat (klein)
g g Feldsalat
Radicchio (klein)
El El Kerbelblättchen
El El glatte Petersilie (gehackt)
Bio-Ei
g g frische Hefe
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
Prise Prisen Zucker
Tl Tl Senf
Knoblauchzehe (gehackt)
ml ml Traubenkernöl
ml ml Rinderbrühe
El El Zitronensaft
Zubereitung
- Die Salate putzen, zerpflücken, waschen und trockenschleudern. In einer Schüssel mit dem Kerbel und der Petersilie anrichten.
- Für die Hefesauce alle anderen Zutaten in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Schneidstab aufmixen. Die Hefesauce über den Salat gießen und gut durchheben. Den Salat zum Tiegelbraten servieren.