Rezept Melone und Ricotta mit Thymianhonig
Zutaten
12
Stück
Wassermelone (klein, à ca. 600 g)
g g Ricotta
Stiel Stiele Thymian (nach Belieben mehr)
El El Akazienhonig
Tl Tl Zitronensaft (alternativ Orangensaft)
Löffel (Porzellan- oder Esslöffel)
Zubereitung
- Melone halbieren und vierteln. Fruchtfleisch herausschneiden. Das Fruchtfleisch erst in dünne Scheiben, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Ricotta in ähnlich große Stücke wie die Melone schneiden.
- Thymianblättchen abzupfen. Mit Honig und Zitronensaft verrühren.
- Melonenstücke auf die Löffel verteilen. Je 1 Stück Ricotta daraufgeben. Mit dem Thymianhonig beträufeln.
