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Rezept Mirabellen-Knödel

Rezept: Mirabellen-Knödel
Foto: Anke Politt
Mit Gelinggarantie
Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kinderrezepte, raffiniert, schnell, Nachspeisen, Obst

Pro Portion

Energie: 894 kcal,
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
4
Portionen 750

g g Kartoffelkloßteig "Thüringer Art"

100

g g Haselnusskrokant

1

Bio-Zitrone

16

Mirabellen

300

g g Marzipanrohmasse

50

g g Haferkekse

50

g g Butter

Zubereitung

  1. 750 g Kartoffelkloßteig "Thüringer Art" mit 100 g Haselnusskrokant und fein abgeriebener Schale von 1 Biozitrone verkneten. 16 Mirabellen einritzen, entsteinen. Teelöffelweise mit 300 g Marzipanrohmasse füllen, mit Knödelteig ummanteln. Knödel in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser geben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten gar ziehen lassen. Herausheben und abtropfen lassen. 50 g Haferkekse zerbröseln. 50 g Butter in einer Pfanne schmelzen, Knödel darin schwenken und mit Bröseln bestreut servieren.
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