• Partner von
Anzeige

Rezept Putenspiesse mit Kräuter-Mandel-Pesto

Putenspieße mit Kräuter-Mandel-Pesto: Rezept
Foto: Anke Schütz
Mit Gelinggarantie
Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kinderrezepte, Grillen, Partyrezepte, Hauptspeise, Vorspeisen, Fast Food - Snacks, Fingerfood, Grillen, Geflügel, Gewürze, Käse, Kräuter, Nüsse

Pro Portion

Energie: 402 kcal,
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
6
Portionen 40

g g Mandelkerne (gehackt)

1

Bund Bund glatte Petersilie

5

Stiel Stiele Zitronenthymian

3

Zweig Zweige Rosmarin

50

g g Parmesan (am Stück)

1

Knoblauchzehe

13

El El Olivenöl

Meersalz

Pfeffer (frisch gemahen)

2

Tl Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben)

500

g g Putenbrust (am Stück)

Außerdem:

6

Spieße (Metall)

Zubereitung

  1. Die Mandeln in einer trockenen Pfanne anrösten. Petersilien- und Thymianblätter, Nadeln von 2 Rosmarinzweigen, Mandeln, grob zerkleinerten Parmesan, Knoblauch und 10 El Olivenöl mit etwas Salz und Pfeffer fein pürieren. 1 Tl Zitronenschale unterrühren.
  2. Putenfleisch in 12 etwa 1 cm dicke und 4 cm breite Streifen schneiden. Je 2 Streifen leicht wellig auf einen Grillspieß stecken. Restlichen Rosmarin hacken und mit 1 Tl Zitronenschaleund 3 El Öl verrühren. Spieße damit bepinseln. In einer Grillschale knusprig braun grillen, dabei mit übrigem Rosmarinöl bepinseln. Würzen und mit Pesto servieren.
Bunte Bowl mit Gemüse, Hähnchen, Avocado und Bohnen
Rezept Avocado-Hähnchen-Bowl

(0)

30 Min.
Praktisch in einer Schüssel: Diese Bowl steckt voller Vitamine und Eiweiß und schmeckt herrlich frisch nach Limette und Koriander. 

Mehr Rezepte

Grünes Getränk in Weinglas, daneben aufgeschnittene Limette

Rezept Limetten-Basilikum-Spritz

(0)

5 Min.
Nicht nur draußen wird es im Sommer immer grüner, dieses Cocktailrezept ist es auch – und eignet sich dank frischer Zitrusnote perfekt als abendlicher Aperitif. 
glas mit kaffee und eis auf einem weißen brett, dahinter kokosnusssscheiben in einer schale

Rezept Fizzy Iced Kokos-Espresso

(0)

10 Min.
Sprudeliger Kaffeegenuss mit zarter Kokosnote: Diese Kaffeevariation hat das Potenzial für ein echtes Sommer-Trendgetränk.
Rezept: Eier mit Senfsauce

Rezepte Was passt zu Spinat?

21 Bilder
Spinat ist ein wahres Superfood, das Geschmack und Gesundheit perfekt vereint. Doch was passt zu dem grünen Blattgemüse und wie kann man Spinat lecker zubereiten? Hier kommen Tipps und Rezeptideen. 
Ricotta-Gnocchi mit Tomaten

Rezepte Was passt zu Gnocchi?

27 Bilder
Die italienischen Kartoffelklößchen sind nicht nur ein echter Klassiker der mediterranen Küche, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als Beilage oder Hauptgericht, mit cremiger Soße oder würzigem Dressing – wir geben Inspiration, womit Gnocchi am besten schmecken.
Makkaroni mit Röst-Blumenkohl

Rezept-Ideen Was passt zu Blumenkohl?

21 Bilder
Als Auflauf, Schnitzel, wärmende Suppe oder klassisch gekocht als Beilage: Blumenkohl geht einfach immer und schmeckt dank seines milden Geschmacks fast jedem. Hier kommen die besten Beilagen und Zubereitungsarten.

Aktionen und Spiele

Tipps und Aktionen