Gurkensalat mit Dill und saurer Sahne

Zubereitung

1. Die Gurken waschen und trocken, nach Belieben schälen, in sehr dünne Scheiben hobeln. In einer Schüssel mit 2 Tl Salz mischen und die Scheiben etwa 30 Minuten Wasser ziehen lassen.
2. Inzwischen für die Salatsauce saure Sahen, Essig, 1 Prise Zucker, Pfeffer und Öl verrühren. Die Dillspitzen unterrühren. Gurken über einem Sieb gut abtropfen lassen, dann mit den Händen ausdrücken, mit der Salatsauce vermischen und servieren.