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Rezept Süße Beerenlasagne

Rezept: Süße Beerenlasagne
Foto: Wolfgang Schardt
Mit Gelinggarantie
Fertig in 25 Minuten Plus Backzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kinderrezepte, raffiniert, gut vorzubereiten, Partyrezepte, Nachspeisen, Backen, Käse

Pro Portion

Energie: 740 kcal,
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
6
Portionen 500

g g Beeren-Mischung (tiefgekühlt)

100

g g Mehl

0.5

Tl Tl Zimt

30

g g Mandelkerne (in Blättchen)

150

g g Zucker

70

g g Butter (flüssig)

125

ml ml Schlagsahne

500

g g Ricotta

150

g g Crème fraîche

1

Päckchen Päckchen Vanillepuddingpulver

1

Bio-Limette (Schale fein abgerieben)

3

Bio-Eier (Kl. M)

150

g g Lasagneplatten

1

Puderzucker (nach Belieben mehr)

Außerdem:

Auflaufformen (à 20 x 20 cm)

Zubereitung

  1. Beeren auftauen und abtropfen lassen. Mehl mit 1/4 Tl Zimt, Mandeln und 40 g Zucker mischen. Flüssige Butter zugeben und Masse zu Streuseln verkneten.
  2. Sahne steif schlagen. Ricotta, Crème fraîche, 110 g Zucker, Puddingpulver Limettenschale,Eier und 1/4 Tl Zimt in einer Schüssel mit den Quirlen des Handmixers miteinander verquirlen.
  3. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Abwechselnd Ricottasauce, Lasagneblätter, Ricottasauce und Beeren wie eine klassische Lasagne in die Form schichten und so oft wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, dabei mit Ricottasauce abschließen. Zum Schluss die Mandelstreusel darauf verteilen.
  4. Beerenlasagne ca. 45 Minuten auf der untersten Schiene blassgold backen, nach 20 Minuten mit Alufolie abdecken. Lasagne herausnehmen und mit Puderzucker bestäubt direkt servieren.
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