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Rezept Joghurt Crème Brûlée

Rezept: Joghurt Crème Brûlée
Foto: Jonas von der Hude
Mit Gelinggarantie
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist raffiniert, schnell, Kinderrezepte, Frühstücks- - Brunchrezepte, Partyrezepte, Nachspeisen

Pro Portion

Energie: 730 kcal,
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
2
Portionen 600

g g griechischer Joghurt (z.B. Total)

1

El El Puderzucker

0.5

Tl Tl Bourbon-Vanillezucker

1

Bio-Limette (Schale fein abgerieben und ausgepresst)

2

Förmchen (feuerfest, à ca. 400 ml Inhalt)

4

El El brauner Zucker

80

g g Ananas

80

g g Charentais-Melone

4

Holzspieße

2

El El helle Sesamsaat

etwas etwas Zucker (für das Obst)

Zubereitung

  1. 600 g griechischen Joghurt (z.B. Total) mit 1 El Puderzucker, 0,5 Tl Bourbon-Vanillezucker und Saft und fein abgeriebener Schale von 1 Biolimette glatt rühren. In zwei feuerfeste Förmchen (ca. 400 ml Inhalt) füllen, mit je 2 El braunem Zucker bestreuen und unter dem Backofengrill 3 bis 4 Minuten karamellisieren. Je 80 g Ananas und Charentais-Melone in Stücke schneiden und auf 4 Holzspieße stecken. Mit Zucker bestreut unter dem Grill ebenfalls leicht karamellisieren. Zuletzt mit 2 El Sesam bestreuen und zur Crème brûlée servieren.
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