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Rezept Kräuterbutter

Kräuterbutter: Rezept
Foto: Thorsten Südfels
Mit Gelinggarantie
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist vegetarisch, schnell, Grillen, gut vorzubereiten, Partyrezepte, Klassiker, Saucen - Marinaden, Grillen, Milch und Milchprodukte, Würzmittel

Pro Portion

Energie: 117 kcal,
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
6
Portionen 3

Stiel Stiele Dill

3

Stiel Stiele Oregano

0.5

Bio-Zitrone

1

Knoblauchzehe

125

g g Butter (zimmerwarm)

2

Tl Tl Tomatenmark

Salz

schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

  1. Kräuterblätter abzupfen und fein hacken.Zitronenschale fein abreiben und 1 El Saftauspressen. Knoblauch pellen und feinhacken. 1 El Butter in einer kleinen Pfanneschmelzen. Knoblauch darin anbräunen und dann abkühlen lassen.
  2. Die restliche Butter mit den Quirlen des Handrührers cremig weiß aufschlagen. Dann Knoblauch, Tomatenmark, Kräuter, Zitronenschale und -saft unterrühren. Mit 0,5 Tl Salz und etwas Pfeffer würzen. In Pergamentpapier zu einer Rolle formen und kalt stellen.
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