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Grog-Kaffee

Tassen mit Kaffee und Milch auf einem Metalltablette, daneben eine Kanne, ein Könnchen und Teelöffel
Foto: Janne Peters
Statt schnödem heißem Wasser bildet weihnachtlich gewürzter Kaffee die Basis für den Grog. Dessen Stärke dosiert übrigens jeder Gast mit (s)einem Schuss Rum selbst.
Mit Gelinggarantie
Fertig in 10 Minuten + Ziehzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist mit Alkohol, schnell, Frühstücks- - Brunchrezepte, Partyrezepte, Getränke, Gewürze, Milch und Milchprodukte
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
4
Portionen 13

Kardamomkapseln (grob gemörsert)

1

Zimtstange (grob in Stücke gebrochen)

2

Sternanis

50

g g Kaffeebohnen (frisch gemahlen)

Zum Servieren

Rum

Schlagsahne

Kandis

außerdem

Mörser

French-Press-Kanne (oder Handkaffeefilter)

Zubereitung

  1. Kardamom, Zimt und Sternanis mit 850 ml Wasser in einem Topf aufkochen und 2 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Zimt und Anis entfernen. Den Sud erneut kurz aufkochen. Das Kaffeepulver in den Handfilter oder die French-Press-Kanne geben, mit dem kochenden Gewürzsud aufgießen und auf diese Weise den Kaffee zubereiten.
  3. Gewürzkaffee sofort servieren und Rum, Sahne und Kandis dazureichen.

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