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Rezept Portulakbutter

Portulakbutter: Rezept
Foto: Anke Politt
Mit Gelinggarantie
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist vegetarisch, raffiniert, schnell, gut vorzubereiten, Frühstücks- - Brunchrezepte, Partyrezepte, Vorspeisen, Gemüse

Pro Portion

Energie: 113 kcal,
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
4
Portionen 50

g g Pinienkerne

80

g g Portulak

0.5

Bio-Zitrone (Schale fein abgerieben)

250

g g Butter

Meersalz

Pfeffer

1

Tl Tl Chiliflocken

etwas etwas Portulak (ganz)

Zubereitung

  1. 50 g Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen, dann grob hacken. 80 g Portulak putzen und grob hacken. Mit fein abgeriebener Schale von 1/2 Biozitrone und Pinienkernen unter 250 g Butter kneten. Mit Meersalz, Pfeffer und 1 Tl Chiliflocken abschmecken. Dann mit einigen ganzen Portulakblättern zum Darüberstreuen als Brotaufstrich servieren.
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