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Rezept Eingelegter Ziegenkäse

Eingelegter Ziegenkäse: Rezept
Foto: Julia Hoersch
Mit Thymian, Lorbeerblättern, Chili und Olivenöl kann man Ziegenfrischkäse ganz einfach aufpeppen. Macht sich ideal als kleine Aufmerksamkeit in einem schönen Glas oder als Zutat im Salat.
Mit Gelinggarantie
Fertig in 20 Minuten Plus 1 Woche Ziehzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist vegetarisch, schnell, Frühstücks- - Brunchrezepte, gut vorzubereiten, Partyrezepte, Beilage, Vorspeisen, Eingemachtes, Klassiker, Käse
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
3
Portionen 2

Zweig Zweige Thymian

3

Ziegenfrischkäsetaler (z.B. Picandou)

1

Blatt Blätter Lorbeer

grüne Chilischoten

750

ml ml Olivenöl

Zubereitung

  1. Thymian waschen und trocken tupfen. Ziegenkäse abwechselnd mit Thymian und Lorbeerblättern in saubere Einmachgläser schichten. Chillies längs halbieren und je 2 Hälften in die Gläser geben. Den Käse komplett mit Öl bedecken. Gut verschließen. Mindestens 1 Woche im Kühlschrank ziehen lassen. Ca. 3 Wochen haltbar.
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