• Partner von
Anzeige

Rezept Pfannkuchen mit Roastbeef

Rezept: Pfannkuchen mit Roastbeef
Foto: Thorsten Südfels
Mit Gelinggarantie
Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Partyrezepte, Hauptspeise, Eierspeisen, Pfannkuchen - Crepes, Pikante Kuchen, Backen, Braten, Eier, Gemüse, Getreide, Gewürze, Kalb und Rind, Milch und Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 210 kcal,
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
15
Stück 3

Zwiebeln

2

El El Mehl

2

Tl Tl edelsüßes Paprikapulver

Öl (zum Braten)

Salz

250

g g Crème fraîche

4

Tl Tl Sahnemeerrettich

Pfeffer (frisch gemahlen)

1

Bund Bund Radieschen (klein)

15

Scheibe Scheiben Roastbeef (dünn)

Grundrezept Pfannkuchen:

200

g g Mehl

500

ml ml Milch

Salz

3

Bio-Eier (Kl. M)

Zubereitung

  1. Mehl und Milch mit einem Schneebesen glatt rühren. 1 Prise Salz unterrühren, Eier trennen und nur die Eigelbe mit der Mehl-Milch-Mischung verrühren. Eiweiße kalt stellen. Teig 30 Minuten quellen lassen.
  2. Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden. Mehl mit Paprikapulver mischen. Zwiebeln in der Mehlmischung wenden. Das übrige Mehl abschütteln. 4 El Öl erhitzen. Die Zwiebeln darin goldbraun braten und dann auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Salzen. Crème fraîche, Sahnemeerrettich, Salz und Pfeffer verrühren. Radieschen putzen.
  3. Eiweiße steif schlagen. Unter den Teig heben. Eine heiße beschichtete Pfanne dünn mit Öl auspinseln. Jeweils kleine Teighäufchen (ca. 10 cm) hineingeben. Fängt der Teig auf der oberen Seite an zu stocken, die Pfannkuchen wenden und goldbraun backen. Im Backofen bei 80 Grad warm halten.
  4. Pfannkuchen jeweils mit etwas Crème fraîche, 1 Scheibe Roastbeef, Zwiebeln und Radieschen servieren.
Kuchen mit Creme und Johannisbeeren auf einem weißen Teller
Rezept Johannisbeer-Mandelkuchen

(1)

60 Min. 370 kcal
Den großen Auftritt haben die Beeren auf der Vanillecreme, sie verstecken sich aber auch im Rührteig des Kuchens.
Teller mit Brot, Marmelade und ein Brett mit diversen Käse auf einem Tisch
Rezept Johannisbeer-Paprika-Chutney

(1)

35 Min. 38 kcal
Hier kommen nicht nur die roten Beeren zum Einsatz, zusätzlich verleihen schwarze Johannisbeeren dem Chutney ihr ganz besonderes Cassis-Aroma. Das Spiel aus pikanter Süße und Säure passt prima zu Käse.

Mehr Rezepte

Ricotta-Gnocchi mit Tomaten

Rezepte Was passt zu Gnocchi?

27 Bilder
Die italienischen Kartoffelklößchen sind nicht nur ein echter Klassiker der mediterranen Küche, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als Beilage oder Hauptgericht, mit cremiger Soße oder würzigem Dressing – wir geben Inspiration, womit Gnocchi am besten schmecken.
Makkaroni mit Röst-Blumenkohl

Rezept-Ideen Was passt zu Blumenkohl?

21 Bilder
Als Auflauf, Schnitzel, wärmende Suppe oder klassisch gekocht als Beilage: Blumenkohl geht einfach immer und schmeckt dank seines milden Geschmacks fast jedem. Hier kommen die besten Beilagen und Zubereitungsarten.
Rezept: Wiener Schnitzel

Beilagen & Ideen Was passt zu Schnitzel?

21 Bilder
Ob nach Wiener Art aus Kalb, mit Schweinefleisch oder vegetarisch – Schnitzel schmecken immer köstlich. Doch welche Beilagen sind eigentlich die besten? Rezeptideen für Gemüse, Salate und Soßen sowie Tipps für das perfekte Schnitzel.
Tagliatelle mit weißem Spargel, Kräutern und geriebenen Parmesan.

Rezept Spargelpasta mit Salsa verde

(3)

25 Min.
Knoblauch, Kapern, Oliven und Kräuter vereinen sich mit Zitronensaft und Olivenöl zu einer aromatischen Sauce, die die Nudeln und den Spargel perfekt umhüllt. Bestreut mit einer großzügigen Portion Parmesan, wird dieses Gericht abgerundet. 
Rhabarberkuchen mit Hefeteig auf einem Teller

Rezept Rhabarber-Erdbeer-Zupfkuchen

(4)

50 Min. 310 kcal
Fluffiger Hefeteig, Erdbeeren, Rhabarber und Vanillequark sind an sich schon lecker, doch alles zusammen in eine Kastenform gestapelt? Eine wahre Köstlichkeit!

Aktionen und Spiele

Tipps und Aktionen